Спагетти с соусом из креветок - быстрый рецепт на ужин с фото
Приветствую вас, уважаемые кулинары!
После работы очень не хочется готовить сложное и трудоемкое блюдо. Наоборот, хочется отдохнуть, расслабиться на диване с книжкой. Забыть о стрессах на работе и побыть с родными людьми. При всем при этом хочется поужинать и накормить семью. Как же все это совместить? Решение есть - приготовить что-то вкусное на скорую руку. Нет, нет! Я не предлагаю вам купить полуфабрикаты в магазине. Часто они сомнительного качества. Я предлагаю самим приготовить вкусный и легкий ужин. На его приготовление у меня уходит всего 15-20 минут.
Спагетти с соусом из креветок - рецепт быстрого приготовления на ужин с фото пошагово
Итак, нам понадобится на 3-4 порции:
- Спагетти - 1 упаковка;
- Лук - 1-2 шт.;
- Болгарский перец - 1-2 шт.;
- Помидоры - 1 шт.;
- Креветки очищенные - 150 гр.;
- Чеснок - 2-3 зубка;
- Соль и специи - по вкусу;
- Масло растительное для жарки.
Ставим кипятить подсоленную воду на огонь. Когда вода закипит, опускаем спагетти варить.
Длинные спагетти варим так: опускаем кончики спагетти в воду. Когда они станут мягче, начинаем погружать спагетти дальше. При таком способе спагетти сворачиваются по кругу в кастрюле и хорошо провариваются.
Варим спагетти до готовности. Готовность можно пробовать на вкус. Макароны должны стать мягкими, легко гнуться.
Тем временем готовим соус из креветок и овощей.
Выливаем в сотейник или большую сковороду растительное масло. Лук и перец чистим, промываем и режем соломкой. Обжариваем овощи в сотейнике до размягчения.
Чтобы ужин вышел еще быстрее - вместо овощей можно купить готовое лечо из замороженных лука, томатов и болгарского перца.
Спагетти сварились. Откидываем их в дуршлаг и слегка промываем под проточной водой. Обратно кладем макароны в кастрюлю. Чтобы макароны не слиплись, можно к ним добавить кусочек сливочного масла.
Помидор моем и режем кубиками. Зубки чеснока очищаем от шелухи.Добавляем помидор, чеснок через чеснокодавку, специи и соль в зажарку, перемешиваем и жарим до готовности.
За несколько минут до готовности соуса кладем креветки в зажарку.
Перемешиваем лопаточкой зажарку.
Креветки готовятся совсем быстро, так как они уже продаются в отварном и очищенном виде.
По тарелкам раскладываем спагетти и в центр наливаем соус из креветок. Сверху можно посыпать свежим нарезанным укропом и подавать к столу.
Быстрый ужин спагетти с соусом из креветок готов! Приятного аппетита!
