Летний салат из свежих огурцов и помидоров - рецепт с фото

Добрый день, уважаемые читатели!

Летний салат из огурцов и помидоров - что может быть проще приготовления этого блюда? Наступает лето, тепло и сердце радуется от множества фруктов и овощей. К тому же летом совсем не хочется стоять и париться около плиты. Летом, особенно в жару, совсем нет желания есть тяжёлую мясную пищу. Я, например, предпочитаю ужинать летним салатом из огурцов и помидоров и немного бездрожжевого хлеба. После такого ужина совсем не чувствуется тяжесть в желудке. Легко насытиться и спокойно пойти спать. 

Летний салат из свежих огурцов и помидоров - рецепт с фото пошагово

Итак, нам понадобится:

• Помидоры - 2 средних плода;
• Огурцы - 2 средних шт.;
• Лук - 1 средняя головка;
• Зелень укропа, зеленый лук и руккола - по вкусу;
• Соль крупная - по вкусу;
• Масло растительное - 2 ст.л.

Берём глубокую миску (желательно, не пластмассовую, ибо она плохо отмывается от масла) и нарезаем огурчики. Кто хочет мелко, кто крупно - не важно.

К огурчикам подрезаем помидоры.

Шинкуем лук.

Мелко нарезаем укроп и зеленый лук, а рукколу можно порвать чистыми руками прямо в миску.

Далее солим. Здесь важно сперва посолить, а потом влить масло. Потому что такая очередность позволяет овощам дать сок. А в масле соль практически не растворяется.  

Заправляем любым любимым растительным маслом и перемешиваем. Приятного аппетита!

Понравился Вам рецепт летнего салатика? Тогда берите на заметку рецепт еще одного легкого и питательного сала - свекольный салат с тыквенными семечками.